Miel de Azahar CRUDA - Selección

Comprar miel cruda de Azahar de España

La miel de azahar cruda, es una de las mieles por excelencia de España. De un sabor muy suave y muy rico, una de las que más gustan a los clientes. Tiene un color amarillento, en muchas ocasionas blanquecino, y un aroma muy suave. Muy importante, NO está tratada, ni calentada, ni extra filtrada, por que es CRUDA, al igual que el resto de la marca "La Ayorina". Gracias a esto, conserva todas sus propiedades nutricionales. 

¿Qué significa que no esta tratada?

El primer paso de todos es la cosecha, para ello se seleccionan los marcos de las colmenas que están completamente sellados y que solo contienen el 100% del néctar del naranjo.

Tras la selección se "cortan" aparte (el corte se le llama a la extracción de la miel mediante centrifugado).

Una vez cortada, se transportan en bidones hacia el almacén donde se limpian las impurezas mediante un filtro común (un filtro común es un sistema de limpiado que no afecta a filtrado del polen que contiene la miel, ya que son partículas de mayor tamaño. Por este motivo la miel la encontraras en un estado más bien opaco, y no transparente, eso es por las cantidades de pólenes que contiene.

Existe también, un sistema de extrafiltrado, para conseguir un producto digamos, más bonito, pero que con este sistema lo que se hace es eliminar todas las partículas polínicas que contiene, algo que estamos completamente en contra).

Una vez limpiada de forma no agresiva, se deja reposar durante unos días en un madurador, para que las pequeñas burbujas de aire, e impurezas que contiene suban a la superficie y se pueda limpiar con mayor comodidad. Una vez completamente limpia, se procede al envasado. Un trabajo algo costoso ya que es completamente artesanal.

Durante todos los procesos jamás se calienta, para que sea fácil su trabajo, ni se mezcla o adultera con otras sustancias como glucosa o productos internacionales, por que garantizamos la autenticidad de una miel de azahar cruda 100% Española. 

Si estás a acostumbrado al sabor de la auténtica miel, o te basas en consumir productos realmente naturales, aquí tienes uno de los productos más valorados de la marca "La Ayorina".

¿De donde proviene nuestra marca "La ayorina"?

La marca "La ayorina" es procedente del pueblo de Ayora, Valencia. Un pueblo con una tradición apícola de muchos siglos, conocedor de la apicultura profesionalmente, pero con técnicas antiguas para no mermar el producto. Una tradición que culturiza mucho la nomenclarutura de miel de Ayora, y que se ha ganado un hueco muy importante en el mercado tanto nacional como internacional.

PORQUE ESTAS MIELES SON NATURALES Y CRUDAS
- No esta pasteurizada ni super calentada a altas temperatura, ni de hecho calentada, para que así conserve las beneficiosas propiedades que tiene.
- Solo se limpia con filtros normalizados, jamas es ultrafiltrada (ya que elimina el polen).
- No posee mezclas de mieles procedentes de otros países, es 100% Española.
- Producida por las abejas a las que no se le administran antibióticos, ni glucosa, ni alimentos artificiales.
- Producida por las abejas Españolas que no son alimentadas con azúcar, glucosa o otras sustancias.
- Proviene de un entornos con niveles nulos de contaminación.

* Esta miel es cruda. Si quieres saber que significa pulsa aquí

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desean conocer la composición y los posibles alérgenos del producto, envie un correo a rafa@mieleshoney.com, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.

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