Miel Pura de Brezo 500 g.

Venta de miel pura de brezo recolectada por las abejas de los néctares de los brezos (plantas eriáceas). Cosechada en la sierra de la Demanda, entre Burgos y La Rioja. Dos tarros muy cómodos, 0,500 kg y 1 kg, este último simulando una antigua orza de barro. Envasada en Ayora, pueblo mielero desdes hace siglos.

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Descripción

¿Por qué comprar miel de brezo?

La miel de brezo Española esta producida por las abejas melífera, que recogen el néctar del brezo.

Es un alimento muy cotizado y no suele ser facil de conseguir, aunque en nuestra tienda online especializada simpre puedes comprar miel de brezo.

Posee una cualidad especial: es gelatinosa en su forma natural, gracias a una sustancia llamada thixotopism, pero con el tiempo si la agitamos se convertirá en un estado más líquido.

Este dulce de los brezales es de color rojizo/ámbar oscuro y tiene un sabor ligeramente amargo con notas ahumadas y un aromo leñoso afrutado. La velocidad de cristalización es muy lenta.

Otra característica inusual de estas mieles puras, es su alto contenido en humedad, que generalmente se asocia a su fermentación (en ocasiones puede llegar al 25%). Esta característica provoca que las a las abejas les cueste más trabajo eliminar la humedad antes de sellarla en las celdas.

Estas propiedades y características exclusivas la combierten en una peculiar y cotizada miel. Por este motivo, en "MielEsHoney", la tienda online especialista en productos alimenticios de la apicultura, te garantiza la calidad del producto. Además puedes comprar miel de brezo online de una forma cómoda y segura.

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Ficha técnica

Variedad: Miel de Brezo
Nombre científico de la planta: Brezo (Erica arborea)
Tratamiento de la Miel: Miel Cruda (*)
Estado: Miel espesa
Procedencia: España
Peso - Formato: 500 g.
Curiosidad: Una de las mieles más ricas en principios minerales, además es menos dulce de lo normal
Aspecto visual - (Color): Caoba muy oscuro
Aroma - (Olor): Ligero toque a sándalo
Sensación - (Sabor): Sabor fuerte, penetrante y ligeramente amargo
Cristalización - (Tacto): Consistencia viscosa y espesa
Gama de Calidad de miel: ✦✦✦✧✧ Gama SUPERIOR EXTRA
Apicultor: Apicultura Cerdá
Registro de origen: Miel de Ayora
(*): (*) Miel Cruda: Envasada de la colmena al tarro sin tratamientos adicionales