Nueces de España 250g.

Beneficios de las nueces para la salud

Las nueces contienen una rica fuente de energía y grandes propiedades para la salud como, minerales, antioxidantes y vitaminas que son esenciales para una salud óptima.

Las nueces son ricas en ácidos grasos monoinsaturados (alrededor del 72%) como el ácido oleico y una excelente fuente de todos los importantes ácidos grasos omega-3, además de los ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico, ácido alfa-linolénico (ALA) y ácidos araquidónico. El consumo regular de nueces en la dieta puede ayudar en la reducción total de el colesterol LDL o "colesterol malo" y aumenta el HDL o los niveles de colesterol "bueno" en la sangre. Los estudios de investigación afirman que la dieta mediterránea, que es rica en ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos omega-3 ayudan a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias y accidentes cerebrovasculares, favoreciendo a un optimo porcentaje de lípidos en la sangre.

Comer alrededor de 25 g de nueces por día proporciona alrededor del 90% de RDI (Ingesta Diaria Recomendada) de ácidos grasos omega-3. Los estudios de investigación han recomendado el consumo de nueces ya que los ácidos grasos omega-3, por sus propiedades de acción anti-inflamatoria, ayudan a reducir la enfermedad coronaria y el riesgo de accidente cerebrovascular además de ofrecer protección contra los cánceres de mama, colon y próstata.

Además, son fuente rica de muchas sustancias fito-químicas que pueden contribuir a la acción anti-oxidante, como la melatonina, ácido elágico, vitamina E, carotenoides y compuestos poli-fenólicos. Estos compuestos se sabe que tienen potenciales efectos beneficiosos sobre la salud ayudando contra el envejecimiento, la inflamación y las enfermedades neurológicas.

Los científicos de la Universidad de Scranton, Pennsylvania habían descubierto recientemente que las nueces tienen niveles más altos de antioxidantes popyphenolic que cualquier otro fruto seco. 100 g de estos frutos secos pueden llevar 13541 mol TE (equivalentes Trolex) de oxidantes con capacidad de absorción de radicales (ORAC). Comer tan sólo seis a siete nueces al día podría ayudar a combatir casi todas las enfermedades que causan los radicales libres en el cuerpo humano.

Además las nueces, son una excelente fuente de vitamina E, especialmente rica en gamma-tocoferol. La vitamina E es un poderoso antioxidante soluble en lípidos, requerida para mantener la integridad de la membrana celular de las membranas mucosas y de la piel mediante la protección de los radicales libres dañinos.

También están llenas de muchas vitaminas del grupo del complejo B importantes como, la riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6, y folatos.

También son muy rica fuente de minerales tales como manganeso, cobre, potasio, calcio, hierro, magnesio, zinc y selenio. El cobre es un cofactor para muchas enzimas vitales, incluyendo citocromo c-oxidasa y la superóxido dismutasa (otros minerales función como co-factores para esta enzima son manganeso y zinc). El zinc es un cofactor en muchas enzimas que regulan el crecimiento y el desarrollo, la generación de espermatozoides, la digestión y la síntesis de ácido nucleico. El selenio es un micronutriente importante, que funciona como un co-factor para las enzimas antioxidantes tales como glutatión peroxidasas.

Todos estos beneficios, te los ofrecen las nueces naturales de España. Una nuez que se cultiva de forma tradicional y que solemos conocer como nueces del terreno.