Miel cruda de Castaño Ver más grande

Miel cruda de Castaño

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Venta de miel de castaño. Esta miel se recoge en la primavera de las flores blancas y rosadas del árbol. Las abejas visitan las flores de la castaña, que florece sobre 12 - 18 días a finales de primavera o principios del verano.

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12,00 €

  • 500 g.
  • 1 Kg.

Ficha técnica

VariedadMiel de Castaño
Nombre científico de la plantaCastaño (Castanea sativa)
Tratamiento de la MielMiel Cruda (*)
EstadoMiel espesa
ProcedenciaEspaña
Peso - FormatoDos envases 500 gramos y 1000 gramos (Elige según tu prioridad)
CuriosidadEn la antigüedad, las castañas eran parte de la dieta de los pobres
Aspecto visual - (Color)De marrón a negro
Aroma - (Olor)Hierbas aromaticas
Sensación - (Sabor)Poco dulce, fuerte
Cristalización - (Tacto)Lenta
ApicultorAl-Andalus Delicatessen
(*)(*) Miel Cruda: Envasada de la colmena al tarro sin tratamientos adicionales

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¿Por qué comprar miel de castaño?

La miel de castaño proviene de la flor del néctar del castaño (Castanea sativa). Durante miles de años la castaña fue una fuente principal de energía por sus cualidades nutricionales. Abundan en las zonas montañosas.

Si te interesa comprar miel de castaño, cuando la pruebes encontraras un sabor fuerte y aromático, no muy dulce y un ligero regusto amargo, muy apreciado por aquellos que le gustan las mieles fuertes y poco dulces. Con un alto contenido en polen, sales minerales y tanino (debido al tanino del árbol). También tiene una alta proporción de fructosa, lo cual hacer que se resista a la cristalización. Su acidez es relativamente baja. De color oscuro, que va desde el marrón amarillento al casi negro, en ocasiones con tonos ámbar Su aroma la podríamos catalogar como picante de hierbas aromáticas. Es excelente con quesos añejados (stracchino, Ricotta) o para cocinar platos de carne. En "Mieleshoney" siempre tenemos miel de castaño para que puedas comprar online las unidades que necesites.

La miel de castaño tiene las siguientes características distintivas:

  1. En primer lugar, este tipo de miel tiene una débil tendencia a cristalizar, se cristaliza lentamente, puede permanecer en estado líquido durante el invierno y en primavera conviertese en una masa de color marrón oscuro. Cuando la temperatura del ambiente es de 19 a 22 grados, que permanece en estado líquido durante todo el año.
  2. En segundo lugar, su composición es muy rica en sales de manganeso, cobre, hierro, fructosa y vitaminas de diferentes grupos. La cantidad de sacarosa que tiene la miel de castaño es mucho mayor que otras mieles. Y en tercer lugar, la miel de castaño se caracteriza por poseer acetofenona y aminoacetofenona, dandole ese aroma de mimosidad tan característico.  

La miel de castaño tiene propiedades curativas. Es rica en minerales y hierro, vitaminas B y C, ayuda con la ronquera, tos, bronquitis, dolor de garganta, resfriados, etc. También es antimicrobiana, antibacteriana y antiséptica, por lo tanto se puede aplica tanto dentro del cuerpo como en el tratamiento de heridas, úlceras y dolores de garganta. Además es especialmente beneficiosa para el sistema circulatorio y se recomienda para enfermedades cardiovasculares, tratamiento de venas varicosas y tromboflebitis, ya que como regula la circulación arterial y venosa, fortalece los capilares. Los beneficios que aporta son muchos, podemos citar también que la miel de castaño es beneficiosa para el tracto gastrointestinal, puesto que no irritar la mucosa gastrointestinal y es fácil y rápidamente absorbida por el cuerpo. Tiene una baja acidez, se utiliza en el tratamiento de las úlceras del estómago y el intestino, urolitiasis y otras enfermedades renales. Estimula el flujo de la bilis.

Muchas son las propiedades nutricionales que posee este apreciado alimento. La naturalidad de estos productos son garantizados por "mieleshoney" la tienda online dedicada a la alimentación apícola donde puedes comprar online miel de todas las variedades.

Principal zona de producción de la miel de castañoCalidad de la miel de castaño de EspañaSello de calidad de mielFlor del castaño

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Venta de miel de castaño. Esta miel se recoge en la primavera de las flores blancas y rosadas del árbol. Las abejas visitan las flores de la castaña, que florece sobre 12 - 18 días a finales de primavera o principios del verano.

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