Miel de Romero Natural / CRUDA

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Venta online de miel de romero natural elaborada y cosechada en Ayora (Valencia) una de las principales zonas de produccion de romero en España. Recolectado de la forma más tradicional por los apicultores y envasada directamente desde la colmena. Este alimento es de los más apreciados en el mundo apícola por su sabor, textura y baja producción. Es el producto reina de todas la mieles.

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°°° MIEL CRUDA °°° RECOMENDADA ✓ CALIDAD EXTRA ✓ ÚLTIMA COSECHA |Mieles Iglesias|

7,50 €

  • 250 g.
  • 500 g.
  • 1 Kg.

Ficha técnica

VariedadMiel de Romero
Nombre científico de la plantaRomero (Rosmarinus officinalis)
Tratamiento de la MielMiel Cruda (*)
EstadoMiel líquida / Cristalizada (**)
ProcedenciaEspaña
Peso - Formato250 g. - 500 g. - 1 kg. Envasada artesanalmente en tarro ovalado
CuriosidadAunque muy difícil de conseguir, en ocasiones y cuando cristaliza la podemos encontrar completamente blanca
Aspecto visual - (Color)Del blanco al ambarino nevoso
Aroma - (Olor)De olor perfumado fresco
Sensación - (Sabor)Dulce neutro, muy fino y nada empalagoso. Buen paladar y muy apreciada
Cristalización - (Tacto)Espesa. De media cristalización
Apicultor artesanoMieles Iglesias
Registro de origenMiel de Ayora
(*)(*) Miel Cruda: Directamente de la colmena, sin ningún tratamiento previo ni posterior
(**)(**) La miel se puede encontrar en estado líquido, en proceso de cristalización o ya cristalizada
ADVERTENCIALa miel no es recomendada para niños menores de un año

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Comprar miel de romero natural

El romero es una planta autóctona de la península ibérica, pero solo crece en determinadas zonas, que son la zona interior mediterránea, sierra de granada y montes de Toledo principalmente. Una producción casi siempre escasa debido a que es muy demandada y vendida rápidamente.  La época de cosecha suele ser sobre el mes de abril, cuando la flor alcanza su madurez, ahí es cuando las abejas liban para recoger el néctar, siempre y cuando las lluvias hayan favorecido el crecimiento de estas, (existen años donde las lluvias no han alcanzado un volumen adecuado y el crecimiento del romero ha sido completamente nulo, en estos casos la cosecha de la miel de romero prácticamente es nula y los precios se disparan).

La suavidad y el sabor que tienen estas mieles no se puede comparar con ninguna otra. Un sabor que siempre gusta por no ser empalagoso, ni demasiado dulce, simplemente gusta aunque seas más de azúcar que de miel.

El aroma de la miel en general, es algo difícil de evaluar, ya que las notas no suelen ser tan pronunciadas y menos aun si no somos expertos catadores. Lo que si dicen los expertos es que la miel de romero natural tiene un aroma fresco y floral, pero muy alejado del olor característico de sus hojas y flores.

La cristalización depende mucho de la temperatura y de la variedad. En estas mieles naturales se suele dar una cristalización media, con una consistencia muy espesa en todo momento. Aunque hemos dicho que depende mucho de la temperatura, en invierno tiende a cristalizar más rápido que en los meses calurosos de verano. La cristalización es un proceso natural, y de hecho es una señal de que es un producto natural, que no ha sido calentado a altas temperaturas, ya que el alto calentamiento provoca la rotura de los cristales, convirtiéndola en líquida pero también eliminando todas las propiedades nutricionales que poseen. Si la miel de romero que has comprado se encuentra en estado cristalizado y la quieres hacer líquida, tienes que calentarla al baño maría a una baja temperatura, para que lentamente se vaya formando líquida y no pierda ninguna de sus propiedades.

El color de la miel de romero natural es una curiosidad en toda regla. El tono recientemente cosechado suele ser un ámbar clarito, (muchas veces dependiendo de algún otro néctar que haya recogido la abeja, esta un poquito más oscura), pero a la hora de cristalizarse puede llegar a convertirse en blanca. Algo muy curioso, ya que es la única miel que produce este color. Aunque también hay que matizar que aunque tenga un color más ámbar o más blanquecino, en Mieles Iglesias os garantizamos que es auténtica miel de romero natural, 100% Española, recolectada con métodos tradicionales y envasa de la forma más artesanal, del bidón directamente al tarro, solo pasando por un pequeño filtro para limpiar las impurezas, pero manteniendo los polenes y sus propiedades nutricionales naturales. 

Un proceso más costoso en cuanto a tiempo y trabajo, pero que es necesario si lo que queremos es dar a nuestros clientes un producto que conserva sus propiedades, que mantiene el sabor auténtico de la miel y que es muy beneficioso para la salud.

PORQUE ESTAS MIELES SON NATURALES Y CRUDAS
- No esta pasteurizada para conservar todas sus propiedades nutricionales.
- No está superfiltrada (ya que elimina el polen que es tan beneficioso y saludable).
- No tiene mezcla de diferentes mieles de diferentes países, es 100% Española.
- Producida por las abejas a las que no se le administran antibióticos.
- Las abejas no se alimentan con azúcar o glucosa en el invierno, si no con su propia miel.
- Proviene de un entorno natural donde los niveles de contaminación no existen.

* Esta miel es cruda. Si quieres saber que significa pulsa aquí

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desean conocer la composición y los posibles alérgenos del producto, envie un correo a rafa@mieleshoney.com, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.

CONOCE MÁS SOBRE LA MIEL DE ROMERO

Zona de producción miel de romeroCalidad de las mieles de romeroSello de Calidad productos alimenticiosFlor del romeral

Reseñas

grado 
10/11/2017

Cristalizada

Me ha llegado la miel cristalizada, algo que en mi lugar no me gusta, la prefiero líquida porque la utilizo para mezclarla con yogurt pero bueno, la pondré al baño María. Aunque de sabor excelente

    grado 
    02/07/2017

    Impresionado

    La única miel que me gusta es la de romero porque tiene un sabor muy agradable. Pero no sabia que el sabor de la miel de romero era este. De verdad de corazón que se nota que esta miel es autentica, aunque sea más caras que otras merece la pena. Probarla y ya me direis. Saludos y gracias a mieleshoney por incluir este proveedor

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      Venta online de miel de romero natural elaborada y cosechada en Ayora (Valencia) una de las principales zonas de produccion de romero en España. Recolectado de la forma más tradicional por los apicultores y envasada directamente desde la colmena. Este alimento es de los más apreciados en el mundo apícola por su sabor, textura y baja producción. Es el producto reina de todas la mieles.

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