Miel de Mil Flores CRUDA - Selección

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La miel de mil flores cruda es la variedad donde no predomina en concreto ningún néctar, si no que es una mezcla de muchos de ellos, no considerándose monofloral. Normalmente se recoge cuando en el entorno existen diferentes plantas en floración y la abeja no discrimina ninguna de ellas, si no que recoge todo el néctar que encuentra.

Su color puede ser de los más diverso, desde el ámbar claro hasta el ámbar oscuro, dependiendo de la época del año de recolecta y de la zona. Si se recoge en los meses primaverales, tendrá un color más claro que en invierno, ya que es los meses de más frío es posible que la abeja recolecte mielatos. El gusto es simplemente dulce, sin notas; un dulce que gusta mucho ya que es neutro, no fuerte y no empalagoso, siempre suele gustar.

Y lo más importante es que esta tratada de forma artesanal para que conserve toda su crudeza, desde que se extrae hasta que se llena el tarro. ¿Y para que se hace esto?, pues para que conserve todas sus propiedades nutricionales que posee. Una de las virtudes que tiene la miel es la cantidad de propiedades beneficiosas que contiene para la salud, pero esto se puede destruir si no se trata con unas condiciones concretas. 

Esas condicione son:

- No esta pasteurizada ni calentada.
- No está ultrafiltrada (ya que elimina el polen). Todas la mieles contienen una gran proporción de polenes, por eso su color opaco y no transparente.
- No tiene mezcla de diferentes mieles de otros países, es únicamente 100% Española.
- Producida por las abejas a las que no se le administran antibióticos ni medicaciones que alteren la producción.
- Producida por las abejas que no son alimentadas con azúcar, glucosa o productos sintéticos.
- Proviene de un entorno sin niveles de contaminación, solo de la alta montaña

La miel cruda de mil flores "La Ayorina", es una garantía de calidad, tanto de sabor como de conservación de nutrientes, porque es un producto que se encuentra tal y como se recoge de la naturaleza, puro natural y lleno de ricas propiedades.

*  Esta miel es cruda. Si quieres saber que significa esto pincha aquí

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desean conocer la composición y los posibles alérgenos del producto, envie un correo a rafa@mieleshoney.com, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.