Miel de Romero - Beneficios y Propiedades

La miel de romero (Rosmarinus officinalis), es un producto producido por la abejas a partir de los néctares de las flores, combinándolo con sustancias propias y dejándolo madurar en los panales. Un alimento natural, muy citada para muchos como la reina y la más elegante de las mieles.

La miel de romero, es una alimento dulce muy claro, casi blanco, aunque en ocasiones dependiendo de la zona de floración y condiciones meteorológicas, puede llegar a coger un poco de color. Tiene un ligero aroma vegetal , aromático y dulce, aunque bastante neutro. Cuando la miel se extrae del panal es una solución acuosa concentrada, más o menos fluida, pero este estado líquido es transitorio ya que pasado un periodo de tiempo de mayor a menor duración la miel de romero se transforma en una masa pastosa, granulada y opaca, debido a su cristalización, que en este caso suelen ser cristales muy finos. Se trata de una miel de consistencia sólida, cristaliza con facilidad, y está entre las más apreciadas por los consumidores por su sabor y finura. La miel de romero es una miel autóctona de España, producida mayoritariamente en la zona éste de la península ibérica, en terrenos secos y pedregosos. Un producto natural  muy sabroso y dulce, pero sin llegar a ser empalagoso.

La flor del romero.

La planta del romero  es un arbusto de hoja perenne y flor aromática cuyos colores pueden ser blancos, violetas y azules. Es autóctona de la franja mediterránea  donde crece en terrenos rocosos y normalmente secos. Florece al entrar la primavera en los meses de marzo y abril donde las abejas comienzan a recolectar el néctar de esta flor para convertirlo en la exquisita y apreciada miel de romero.

Beneficios y propiedades de la miel de romero.

Desde la época de los romanos, se conocen las propiedades de la miel de romero como depurativo hepático. Es recomendable como tonificante en casos de estrés o agotamiento, facilita la digestión, es buena cicatrizante de úlceras de estómago y duodeno y regulariza el ciclo menstrual.

La absorción de la miel aumenta la cantidad de glicógeno disponible en el hígado, ejerciendo de manera decisiva una acción hepatoprotectora verdaderamente eficaz, por lo que representa un elemento terapéutico de indiscutible utilidad en los tratamientos clínicos. No solo los hepáticos se benefician con la miel sino que ésta es susceptible de prestar notables servicios en la terapéutica contra las toxinas microbianas, en la cual el hígado juega un gran papel vertiendo gran cantidad de glucosa en la sangre.

Al igual que el romero, se recomienda a personas que padezcan del hígado, está indicada en las ascitis con inflamación hepática, así como en la cirrosis, ictericia, etc. Es emenagoga (es decir, favorece la menstruación), antiespasmódica y estimulante. También tiene un efecto calmante sobre la tos. Además, la miel de romero se puede utilizar como tonificante general y en casos de desmayo por disminución de la presión arterial. Es utilizada contra el asma y la tos ferina, además de ser un tónico poderoso para los convalecientes y un restaurador estomacal. Las mieles de romero, por estar exentas de grasas y contener escasa cantidad de sustancias nitrogenadas, es un alimento recomendable para todos los que sufren los efectos del ácido úrico.

Hoy en día se sabe que la miel es uno de los alimentos más naturales que existen y, además de ser deliciosa, tiene una lista inmensa de virtudes: ayuda al crecimiento y a fortalecer los huesos, es vigorizante, calmante y antiséptica, combate la anemia, los catarros y el asma, es buena para el corazón, el hígado, el estómago y el intelecto. Además si se conserva bien, su sabor y sus propiedades no tienen fecha de caducidad.

La miel de romero es un producto dietético muy valioso, ya que sus azucares son absorbidos rápidamente por los intestinos, llegando al hígado donde ejerce sus efectos hepatoprotector. Las mieles en general han sido empleadas en todos los tiempos como remedio natural, ya sea para el exterior o interior del cuerpo. 

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Las mieles de romero son, de los productos de la colmena, los más cotizados por la mayoría del público, en ocasiones toda la producción es vendida en cuestión de meses. En ”Miel es Honey”, tenemos varios formatos de este alimento natural, todos ellos de calidad, para que puedas elegir la que mejor se adapte a tus necesidades. 

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